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IT20

TABELLA DI COTTURA

Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello cottura

(dal basso)

Temperatura

(°C)

Tempo

(min)

Accessori

Torte a lievitazione Sì 2 160-180 35-55 Griglia + tortiera

Biscotti/Tortine Sì 3 170-180 15-40 Piastra dolci

Bignè Sì 3 180 30-40 Piastra dolci

Voulevant / Salatini di pasta sfoglia Sì 3 180-200 20-30 Piastra dolci

Meringhe Sì 3 90 120-130 Piastra dolci

Agnello / Vitello / Manzo/ Maiale Sì 2 190-200 90-110 Leccarda o griglia + pirofila

Pollo / Coniglio / Anatra Sì 2 190-200 65-85 Leccarda o griglia + pirofila

Tacchino / Oca Sì 2 190-200 140-180 Leccarda o griglia + pirofila

Pesce al forno / al cartoccio

(filetto, intero)

Sì 2 180-200 50-60 Leccarda o griglia + pirofila

Lasagna / Pasta al forno / Cannelloni /

Sformati

Sì 2 190-200 45-55 Griglia + pirofila

Pane / Focaccia Sì 2 190-230 15-50 Leccarda o piastra dolci

Pizza Sì 2 230-250 7-20 Leccarda o piastra dolci

Toast Sì 4 200 2-5 Griglia

Verdure gratinate Sì 3 200 15-20 Griglia + pirofila

Filetti tranci di pesce grigliati Sì 3 200 30-40 Griglia + pirofila

Salsicce / Spiedini / Costine /

Hamburger

Sì 4 200 30-50

Griglia+leccarda con acqua

sul 1° livello, girare a metà

cottura

Torte ripiene (cheese cake, strudel,

torta di frutta)

Sì 1 180-200 50-60 Leccarda o griglia + pirofila

Torte salate (torta di verdura, quiche) Sì 1 180-200 35-55 Griglia + tortiera

Verdure ripiene (pomodori, peperoni,

zucchine, melanzane)

Sì 2 180-200 40-60 Griglia + pirofila

Torte salate (torta di verdura, quiche) Sì 1/ 3 180-190 45-55

Griglia +teglia, invertire

livelli a metà cottura

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