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CONSEILS POUR LA CONGÉLATION ET LA

CONSERVATION D’ALIMENTS FRAIS

• Enveloppezhermétiquementlesalimentsfrais

àcongelerdans:dupapieraluminium,dufilm

cellophane,dessacsétanchesenplastique,

desrécipientsenpolyéthylèneaveccouvercles,

desrécipientsadaptésàlacongélationdes

aliments.

•Pourl’obtentiondeproduitscongelésdehaute

qualité,lesalimentsdoiventêtrefrais,mûrset

debonnequalité.

Ilestconseillédecongelerlesfruitset

légumesfraisdèsleurramassage,defaçon

qu’ilsconserventleurvaleurnutritionnelle,

leurconsistance,leurcouleuretleurarôme

d’origine.

Certainesviandes,notammentlegibier,doivent

êtrefaisandéesavantleurcongélation.

REMARQUE :

• Laisseztoujoursrefroidirlesalimentschauds

avantdelesintroduiredanslecongélateur.

• Consommezimmédiatementlesaliments

décongelésoupartiellementdécongelés.Ne

recongelezunalimentdécongeléqu’après

l’avoirutilisépourpréparerunplatcuisiné.

Aprèscuisson,l’alimentdécongelépeutêtreà

nouveaucongelé.

Nerecongelezpasdesalimentsdécongelés.

Utilisation de blocs réfrigérants

Lesblocsréfrigérantsaidentàlaconservationde

l’étatdesproduitscongelésencasdecoupure

decourant.Pouruneutilisationoptimale,placez

lesau-dessusdesalimentssetrouvantdansle

compartimentsupérieur.

Classement des aliments congelés

Rangezlesalimentscongelésdanslesdifférents

compartimentsducongélateur.Ilestconseillé

d’indiquerladatelimitedeconservationsur

l’emballageafind’assurerlerespectdesdatesde

péremptiondesaliments.

Conseils pour la conservation des aliments

surgelés

Aumomentd’acheterdesalimentssurgelés,

veillezàobservercequisuit:

• L’emballage/lepaquetdoitêtreintact(àdéfaut,

unedétériorationdel’alimentestpossible).Si

unpaquetestgonfléouprésentedestaches

d’humidité,celasignifiequ’iln’apasété

conservédansdesconditionsoptimalesetqu’il

risqued’avoirsubiundébutdedécongélation.

• Achetezlesproduitssurgelésendernierlieuet

utilisezdessacsisothermespourleurtransport.

• Dèsvotrearrivéechezvous,placez

immédiatementlesalimentssurgelésdansle

compartimentcongélateur.

• Nerecongelezpasdesalimentspartiellement

décongelés.Consommez-lesdansundélaide

24heures.

• Évitezouréduisezaumaximumlesvariations

detempérature.Respectezladatede

péremptionindiquéesurl’emballage.

• Suiveztoujourslesinstructionsfigurantsur

l’emballagepourlaconservationdesaliments

congelés.

Remarque importante :

Le tableau ci-contre répertorie les durées

maximales de conservation des aliments frais

congelés.

Toutes les prestations énoncées se réfèrent

au fonctionnement de l’appareil sans les

blocs réfrigérants, à l’exception du temps de

remontée de la température

RANGEMENT DES ALIMENTS DANS

L’APPAREIL

MOIS ALIMENTS

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