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Tableau de cuisson

*N’existe que sur certains modèles

Conseils pratiques pour l’utilisation des

plaques électriques*

Pour éviter toute déperdition de chaleur et ne pas

endommager la plaque, il est conseillé d’utiliser

des casseroles à fond plat n’ayant pas un plus petit

diamètre que celui de la plaque.

! Avant d’utiliser leos plaques de cuisson pour la

première fois, les faire chauffer pendant 4 minutes à

leur température maximum sans casserole. Au cours

de cette phase initiale, le revêtement protecteur durcit

et atteint sa résistance maximum.

Position Plaque normale ou rapide

Eteint

Cuisson de légumes verts, poissons

Cuisson de pommes de terre (ŕ la

vapeur) soupes, pois chiches, haricots

Pour continuer la cuisson de grandes

quantités d'aliments, minestrone

Rôtir (moyen)

Rôtir (fort)

Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu

de temps

Aliments

Poids

(Kg)

Niveau

enfournement

Préchauffage

(minutes)

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Pâtes

Lasagnes

Cannelloni

Gratin de pâtes

2,5

210

200

60-75

40-50

Viande

Veau

Poulet

Canard

Lapin

Porc

Agneau

1,7

1,5

1,8

2,1

1,8

200

220

200

85-90

90-100

100-110

70-80

90-95

Poisson

Maquereaux

Denté

Truite en papillote

1,1

1,5

180-200

35-40

40-50

Pizza

Napolitaine

220

15-20

Gâteaux

Biscuits

Tarte

Tartes salées

Gâteaux levés

0.5

1,1

180

30-35

45-50

35-40

Cuisson au gril

Côtes de veau

Côtelettes

Hamburgers

Maquereaux

Croque-monsieur

1,5

n.4

15-20

20-30

15-20

4-5

Cuisson au gril avec

tournebroche

Veau à la broche

Poulet à la broche

70-80

Cuisson au gril avec

tournebrochettes *

Brochettes de viande

Brochettes de légumes

0,8

40-45

25-30

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