ª
Nagynyomású főzés
Kukta
Grillezés
Sütés Forralás
Nagyon nagy
OiQJ~IŃ]pV
Nagy lángú
IŃ]pV
.|]HSHVOiQJ~IŃ]pV.LVOiQJ~IŃ]pV1DJ\RQNLV
OiQJ~IŃ]pV
_
_
¶
Palacsinta Nagy lángon való főzés vagy dinsztelés
(sültek, pecsenyék, kloolt szeletek,
hallék, rántotta)
¶
§
Gyors sűrítés (folyékony lék)
Boiling water (pasta, rice, vegetables)
tej
§
S
Lassú sűrítés (sűrű lék)
S
¢
Bain-marie (vízfürdő) Nagynyomású főzés a sípolás után
¢
£
™
Kis lángú főzés (párolás)
Ételek felmelegítése
™
¡
Csokoládé szósz Ételek melegen tartása
Comentarios a estos manuales